"Gaijin" es una palabra japonesa compuesta por dos ideogramas que significan “persona de fuera”. Esta palabra se aplica a quienes no son japoneses, a los extranjeros. Quienes conformamos GAIJIN® somos todos hijos de inmigrantes, todos extranjeros para este país, Argentina. GAIJIN® es un restaurante de comidas japonesas nacido de la reunión de hijos de inmigrantes mayoritariamente japoneses.